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Et voilà le croque madame!

A volte un croque ti cambia la vita.

In giro per Parigi stanchi, affamati e con pochi soldini in tasca.

Dua le alternative: rifugiarsi in uno dei tanti fast food in giro per la città, ma il nostro stomaco chiede pietà. Entrare in un qualsiasi ristorante con il rischio di dover tirare fuori la carta di credito (per chi ce l’ha!) o, eventualmente, di fermarsi a lavare i piatti…

Mi viene in mente un piatto golosissimo scoperto su internet. Ci catalputiamo nel primo cafè trovato sul nostro cammino e lo ordiniamo.

Che gioia per occhi e palato!

Che poi si tratta semplicemente di un toast farcito con prosciutto cotto e groviera e ricoperto da formaggio fuso. Sopra un uovo all’occhio di bue.

Per chi teme per il suo colesterolo esiste anche la versione maschile, il croque monsieur, priva di uovo.

Usciamo soddisfatti e a pancia piena. Ci rituffiamo nella Ville Lumière con una marcia in più.

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